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【一等鮮】北大西洋鮭魚腹鰭
生長在北大西洋靠近北極圈0~5℃冰冷無汙染的海域，魚船野生撈捕。
鮭魚腹鰭，肉質肥嫩鮮美，其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
腹鰭不論以烤箱烘烤或煎煮都適宜，因腹鰭油脂豐富，料理時香氣四溢，入口時肉質鮮嫩。
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